Im September hatten wir Damen vom Lions Clubs "Anna zu Stolberg-Wernigerode" die Gelegenheit, den Quellenhof in Wasserleben zu erkunden. Agraringenieur Paul Barner hieß uns herzlich willkommen und erklärte die Grundprinzipien der Solidarischen Landwirtschaft. Solidarische Landwirtschaft ist ein innovatives Modell, bei dem eine Gemeinschaft von Verbrauchern die lokale Landwirtschaft unterstützt und im Gegenzug regelmäßig frische, saisonale Produkte erhält. Paul Barner verdeutlichte die enge Verbindung zwischen Erzeugern und Konsumenten und betonte die nachhaltige Entwicklung der regionalen Landwirtschaft. Roswitha Barner führte uns anschließend durch die Anbauflächen des Quellenhofs, auf denen eine Vielzahl saisonaler Gemüsesorten gedeiht. Sie berichtete über verschiedene Anbauarten, von traditionell bis innovativ, und betonte die Bedeutung eines ausgewogenen Ökosystems für gesunde Pflanzen. Dabei ging sie auch auf natürliche Herausforderungen wie Schädlinge ein. Abschließend erläuterte Paul Barner die aktuellen Vertriebswege der Produkte, die von der direkten Abgabe auf dem Hof bis zu lokalen Märkten und individuellen Abonnements reichen. Der Besuch auf dem Quellenhof war nicht nur lehrreich, sondern inspirierte zu einer neuen Wertschätzung für die Landwirtschaft und die Bedeutung einer solidarischen Gemeinschaft. Solidarische Landwirtschaft bedeutet mehr als nur frisches Gemüse – es ist ein Weg, gemeinsam Verantwortung für unsere Umwelt und Ernährung zu übernehmen.
